Gorgonzola – podpuszczkowy, miękki, dojrzewający niebieski ser pleśniowy, pochodzący z północnych Włoch, z regionu Lombardia.
Jego nazwa pochodzi od miejscowości Gorgonzola, gdzie produkowany jest od roku 879.
Produkowany jest z mleka krowiego, poprzerastany zielonkawymi żyłkami pleśni Penicillium glaucum. Dojrzewanie: 3 do 4 miesięcy
Waga: 1/8 1,5kg